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telegram中文群组(www.telegram8.vip):黄鳝是一种特别有营养的食材,但是有很多朋友不太喜欢吃

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黄鳝是一种很有营养的食材,但是很多朋友不喜欢吃。一是黄鳝的外观看起来不太好看,很难让人特别开胃。鳗鱼处理起来很麻烦。那么鳗鱼就会很腥,很难吃。今天给大家介绍一下麻辣鳗鱼的做法,不过用这种方法做出来的鳗鱼非常好吃,特别好吃,没有腥味,而且方法很简单。下面就让我们一起来看看这条麻辣黄鳝的具体烹制过程吧。 [辣鳗鱼]

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【食材】鳗鱼、姜、蒜、小米、辣椒、小葱、食用油、味噌、啤酒、盐、酱油、蚝油、胡椒 [烹调程序] 1.我想煮的是一条非常美味的辣鳗鱼。这样做出来的鳗鱼非常好吃,而且没有鱼腥味。一起来准备麻辣鳗鱼的材料吧。准备适量的鳗鱼,自己喜欢的准备多少,然后准备姜,3瓶,3个青椒,酱油,适量食用油,一勺味噌,一瓶啤酒。 , 适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉即可。准备好后,开始烹制辣鳗鱼。 2.准备好的鳗鱼清洗干净,加工后切成小块。将一小块鳗鱼放入大碗中,加入适量水,用清水洗净。如果条件好,尽量多洗几次。清洗后,沥干水。把所有的脏水和一小块鳗鱼留着以后用。让我们再次处理标题。 3.取出姜,用水清洗。洗净后,刮去全部外皮,将姜切片,将大蒜切成蒜粒。接下来,取出小米椒,洗净。洗净后,擦干表面,切成小米椒圈。 四。甜椒的处理方法相同。将姜片、蒜粒、小米辣椒圈、辣椒圈放在一个大盘子上,切小葱。平底锅烧热适量食用油,放入鳗鱼翻炒片刻。炒至鳗鱼变色。煎的时候一定要开大火。 五。当鳗鱼变色后,将准备好的食材放入锅中,炒出香味。接下来,取出一勺准备好的味噌,将味噌中的红油全部煎熟。它是一种糊状物,也用于高温炒。如果不能很好地控制火势,可以在稍弱的中火上食用。当红油出来时,进行下一步。 6.将准备好的啤酒取出,打开,放入锅中搅拌,具有去腥、增香的作用。搅拌均匀后,在锅中加入胡椒粉、蚝油、酱油和盐调味。盖上盖子炖5分钟。当时间用完时,打开并煎炸。撒上洋葱并炒熟。 1分钟后,关火,放在盘子上。
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