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Telegram中文搜索引擎:糖尿病病友按这6个技巧吃月饼,不影响血糖

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月饼是中秋佳节的一大主角,美味又象征着团圆。

但是,月饼又是高能量、高糖、高脂食品,食用不当会导致血糖升高。

糖友到底怎么吃月饼不影响血糖呢?临床营养师带您一探究竟!

吃月饼相当于吃米饭

吃月饼相当于吃米饭,我们来了解一个月饼所含能量相当于多少米饭呢?

一碗米饭=150克(174千卡)

一个五仁月饼(150克)=624千卡≈3.5碗

一个豆沙月饼(100克)=405千卡≈2.3碗

一个枣泥月饼(110克)=466千卡≈2.7碗

一个双蛋黄月饼(150克)=599千卡≈3.4碗

一个鲜肉月饼(60克)=208千卡≈1.2碗

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此外,还需记住以下6个技巧,既能享受美食,血糖又不会飙升。

吃月饼不升血糖的6个技巧

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1.血糖稳定的前提下,可以吃月饼

应做好血糖监测,空腹血糖控制在7.0 mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10 mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.0%以下,满足以上条件可以吃月饼。

2.选择吃月饼的时间

不推荐月饼代替正餐主食,尽量放在午餐或者两餐中间作为加餐(上午9-10点,下午3-4点)食用。

3.浅尝辄止,不可过量

吃了月饼要相应减少主食的摄入,保证全天摄入的总能量不变。例如,进食约1/4个豆沙月饼(100千卡),主食相应减少1/3碗。

4.增加膳食纤维的摄入

享受月饼美味的同时,适当增加富含膳食纤维的蔬菜摄入,如口蘑、黄花菜、荷兰豆、秋葵、西蓝花、黄豆芽、彩椒等。

5.餐后运动不能少

进食月饼后,增加运动量,增加热量消耗,减少进食月饼后引起的血糖波动。

6. 警惕“无糖月饼”陷阱

无糖食品是指每100克或100毫升食品中含糖量不高于0.5克。可见,“无糖月饼”并非真的没有糖!无糖食品主要成分—淀粉经消化分解后都会变成葡萄糖。

因此,无糖月饼也不能多吃。

中秋佳节在即,面对各类美食,糖友要做到科学饮食,规律运动。如此,才能既享受美食,又能平稳控糖!

作者:李亚茹 首都医科大学附属北京友谊医院营养科 临床营养师
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